针对多地关店消息，西贝发布最新声明回应。 11月11日，西贝在官方微博发布声明称：开店、关店是餐饮行业正常的经营行为。西贝每年都会根据经营情况动态调整门店数量。今年，西贝店也保持动态配置。近期深圳、汕头、义乌等地区门店关闭情况均属正常调整范围。图为西贝发表的声明。在部分门店进行调整的同时，西北近期又新开了门店，分别是：西贝哈尔滨哈西万达店、西贝济南西城龙湖店。 12月31日前，西贝将陆续开业8家门店，分别是：西贝深圳怀德万象店、西贝南京砂之船店、西贝深圳卓越汇店、西贝长沙梅溪新天地店、西贝长沙复兴精选店、西贝ik北京丰科店万达店，万达店，西北西安大明宫万达店。西贝在声明中还解释了关于关店遵循的三个原则：一是通过在店门前张贴公告、向已停店会员发出短信提醒等方式，提前告知顾客相关信息；已在门店储值的客户可选择无条件返还本金剩余储值，或保留储值在全国其他门店继续消费。二是关店后对待每一位前来就餐的顾客，并在此时告知每一位前来就餐的顾客最近的西贝店地址。三是优先考虑合作伙伴到其他西贝店找工作，充分保障合作伙伴的利益。据红星新闻报道，10月以来，多地网友纷纷发帖称附近西贝店已关门，并贴出“关店不开门”的信息。包括苏州繁华中心店、浙江义乌置信店、北京石景山京西店城市店、广东汕头万象店、南京六合欢乐港店、深圳运城店等，关闭原因为门店发展规划调整或门店到期。对于全国多地关闭门店一事，11月9日，西贝相关工作人员告诉记者，关闭门店是统一安排。具体因素与店外展示的信息一致。目前没有其他信息可提供。西贝此前因罗永浩微博投诉而卷入“备菜风波”，客流受到明显影响。 9月15日，西贝致歉，表示充分意识到西贝的生产技术与客户的期望存在显着差异，没有满足客户的需求和期望。它载脂蛋白大量记录了客户造成的问题和担忧。在最新声明中，西贝还表示，近期，西贝不断升级服务、调整菜品、优化价格，把食品安全放在首位，推动阳光厨房建设。 特别声明：以上内容（如有，包括照片或视频）由自媒体平台“网易号”用户上传发布。本平台仅提供信息存储服务。 注：以上内容（包括图片、视频，如有）由网易号用户上传发布，网易号为社交媒体平台，仅提供信息存储服务。